Memanggang menggunakan electric convection oven memang memberikan efisiensi dari segi waktu dan energi yang digunakan. Akan tetapi, jika Anda sudah terbiasa menggunakan oven konvensional, Anda tidak serta-merta beralih menggunakan oven konveksi dan mendapatkan hasil yang diharapkan tanpa melakukan beberapa penyesuaian.